La cucina tradizionale romagnola, un patrimonio di sapori autentici, spesso trae origine da ingredienti semplici, quelli che le generazioni passate…
Sebbene l'autunno meteorologico si faccia ancora attendere, le prime fresche mattine e serate anticipano l'imminente cambio di stagione, rispecchiato anche…
La zucca, ingrediente protagonista di innumerevoli preparazioni culinarie, si presta a molteplici utilizzi: dalle semplici cotture al forno o a…
L'autunno è arrivato, portando con sé un cambiamento di clima, abitudini e ritmi. La minore luce del giorno può generare…
La riscoperta della farina di castagne, un ingrediente antico e prezioso della nostra tradizione culinaria, ha portato alla luce nuove…
Le Cantarelle, o Cantareli in dialetto romagnolo, sono un dolce tradizionale, immancabile nelle feste e sagre di paese. Questa ricetta…
Il rombo chiodato, abitante comune delle nostre coste, si distingue per la sua inconfondibile forma romboidale e la superficie ricoperta…
Con l'arrivo dell'autunno, la nostalgia dei sapori estivi ci spinge a conservare i profumi della stagione più calda. Un modo…
Le antiche tradizioni culinarie romagnole ci tramandano la preparazione della saba e del savor, delizie autunnali che i contadini preparavano…
La Romagna è rinomata per la sua eccellente gastronomia, con ricette apprezzate sia dai suoi abitanti che dai visitatori provenienti…