Un primo piatto romagnolo di grande carattere: cappellacci ripieni di un succulento stracotto di manzo, arricchiti da scamorza affumicata e…
Questa ricetta presenta una combinazione raffinata di sapori: la dolcezza della ricotta, l'aroma intenso dello zenzero e l'acidità delicata dell'ananas.…
Questo secondo piatto, tipico della cucina invernale romagnola (da dicembre a marzo), coniuga la delicatezza del baccalà cotto al vapore…
Un piatto principale squisitamente morbido e avvolgente: ravioli ripieni di ricotta e pecorino, impreziositi da un pesto di noci delicato…
Questa ricetta unisce la genuinità della cucina contadina romagnola alla freschezza del mare Adriatico, creando un primo piatto di eccezionale…
Questa ricetta, perfetta per impressionare gli invitati a cena, coniuga sapientemente pollo tenero, prosciutto croccante e il dolce delle albicocche.…
Questo dessert cremoso allo yogurt magro, arricchito da una fragrante genoise alle nocciole e da un rinfrescante sorbetto ai frutti…
Queste crêpes, un'autentica delizia romagnola, uniscono la dolcezza delle albicocche al delicato sapore della "jocca" (fiocchi di latte) e alla…
Questo raffinato primo piatto, un'esplosione di sapori mediterranei, sfida la riproduzione domestica ma merita di essere descritto per la sua…
Questa ricetta innovativa unisce sapientemente mare e terra, creando un'esperienza culinaria raffinata e sorprendente. Calamari, carciofi, ricotta di siero, e…