Cosa non si farebbe per il desiderio di sapere tutto riguardo alle persone che ci affascinano e che stimiamo! Papa Francesco è sicuramente una di queste. Oltre ad essere il sommo capo della Chiesa Cristiana, è anche una figura molto carismatica.
Ha dato al suo pontificato un’impronta davvero particolare, seguendo una via lontana dalla sontuosità a cui alcuni alti prelati ci avevano abituato.
È dunque abbastanza naturale la curiosità di sapere se questa morigeratezza si rifletta anche a tavola.
Eccoci subito accontentati da questo scritto: “A tavola con papa Francesco”. Si tratta di un libro di cucina molto particolare. Vi vengono rivelate le ricette preferite di Bergoglio e di come la passione per la cucina abbia accompagnato il Sommo Pontefice per tutta la sua vita.
Un volume denso di ricordi e testimonianze della sorella di Papa Francesco (Maria Elena). Vi sono contenuti racconti bellissimi e trame narrative che collegano il giovane Jorge Mario al papa che conosciamo oggi.
Papa Francesco ha iniziato a destreggiarsi tra i fornelli da ragazzo. La madre, Maria Regina, rimase colpita da paresi durante il parto dell’ultima figlia, Maria Elena. Così della cucina si iniziò ad occuparsene lui.
In seminario cucinava per i suoi colleghi e al collegio gesuita di San Miguel per i suoi studenti. Ha sempre adorato cucinare per gli altri e tra i suoi cavalli di battaglia ci sono l’arrosto argentino, i tramezzini al prosciutto e le empanadas. Ha una vocazione per il pane e per tutto ciò che esso rappresenta e da sempre è impegnato nella lotta allo spreco. Il cibo è sacro e non deve essere buttato.
Promotore di grandi cambiamenti sulle tavole vaticane, predilige ingredienti che arrivano da realtà sostenibili. Ha inoltre aperto la sua mensa anche ai poveri per essere di aiuto a chi è in difficoltà.
Una storia in gran parte sconosciuta, raccontata dal giornalista Roberto Alborghetti nel volume edito da Mondadori Electa.
Qui troverete i piatti che ama di più, preparandoli potrete, per una volta, pensare di essere seduti alla sua tavola.
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