Appunti di degustazione

Per una degustazione di livello in una osteria romagnola dalla cucina locale, quella contadina soprattutto, di buona qualità e freschezza e con porzioni generose. 

Locale dove accoglienza e servizio sono eccellenti, i piatti squisiti, i vini ottimi e l’ambiente intimo e rilassante. Ideale per assaporare gusti nuovi ed abbinamenti particolari anche vegani e vegetariani.

A Lugo, nelle immediate vicinanze di Piazza Baracca trovate il Ristorante Pizzeria Baraka un locale speciale dalla cucina sincera di alta qualità fusion anche veg. L’ha provato per noi Alessandra Folli.

A Fusignano, nel suo centro storico si trova il Ristorante “ Fata Roba” espressione romagnola che denomina un locale trasversale, giovane dove potrete mangiare un hamburger davvero speciale .. e non solo quello. L’ha provato per noi Alessandra Maltoni.

Sulle colline di Longiano dove potrete ammirare la linea segnata dall’orizzonte del nostro mare Adriatico trovate L’Osteria La Capannina di Longiano dalla cucina romagna più vera e sincera. L’ha provato per noi Simone Nucci.

Hotel Ristorante La Rocca è gestito dalla Famiglia Valgimigli da quattro generazioni. Nel 2016 è stato completamente ristrutturato e arredato con arredi moderni ed essenziali. Il ristorante propone una cucina che si ispira alla tradizione ma abbraccia uno stile più moderno. L’ha provato per noi Giulia Valentini

“Le Tradizioni di Nick”di Alfonsine è un ristorante -pizzeria inaugurato nel 2016 ed è un luogo simbolo del gusto autentico e dell’ospitalità romagnola. L?ha provato per noi la nostra Cronista del Gusto (e giornalista) Alessandra Maltoni

L’Arquebuse un locale schietto e sincero, ricavato all’interno di un tipico casolare contadino ristrutturato, e che originariamente ospitava la casa del fattore. L’ha provato per noi Giulia Valentini.

A pochi km dal centro di Cesena, immerso nella campagna, sorge un locale storico della ristorazione locale, Ca’ ad Pancot. Cucina tradizionale romagnola in un ambiente accogliente, rustico ed informale

Nel centro storico di Cervia, a due passi dalla Piazza Pisacane, sorge uno dei locali più antichi dell’antica località marittima: Locanda dei Salinari. Il ristorante è capitanato ormai da 15 anni dallo chef Gianni Berti e dalla sua compagna Barbara Sirri.

Agriturismo La Casina si trova a Lido di Savio sulla strada che collega Lido di Classe con Lido di Savio. L’ha provato per noi il nostro narratore del gusto Simone Nucci

San Demetrio Restaurant è un punto di riferimento a Cesena per chi ama le crudité, le ostriche e un pesce selvaggio. L’ha “provato” il nostro cronista del gusto Simone Nucci