Chef e Sommelier

Al Ristorante Anna con oltre 300 non si rimane mai… senza vino!

Nella cantina di questo ristorante storico, a due passi dal centro storico della cittadina artusiana, hanno trovato spazio oltre 300 etichette di altissima qualità

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Lorenzo Scagliusi Chef a “La Mar” di Riccione

Lorenzo Scagliusi è il giovane Chef pugliese che da quattro anni è all’opera nella cucina del “La Mar”, ristorante del più antico stabilimento balneare di Riccione – n° 137 – ovvero il “Mojito Beach”affacciato sulla spiaggia del Marano.

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Il 16° Trofeo Consorzio Vini di Romagna – Master del Sangiovese

Il 19 febbraio a Faenza si terrà il 16° Trofeo del Consorzio Vini di Romagna – Master del Sangiovese, riservato ai sommelier AIS. Durante la giornata si terrà anche la manifestazione “Vini ad Arte”.

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Rubrica di Degustazione Vini – “Don Zoilo” di Williams&Humbert

Il sommelier Simone Rosetti presenta il Don Zoilo, un eccellente sherry che proviene dalla Spagna ed è prodotto dall’azienda Williams & Humbert.

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Rubrica di Degustazione Vini – Inzolia delle Cantine Barbera

L’Inzolia, noto anche come Ansolica, è uno dei più antichi vitigni nostrani, autoctono della Sicilia e cresciuto nelle assolate alture agrigentine, in un terreno calcareo sferzato dai venti marini.

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Rubrica di Degustazione Vini: il Montefalco Rosso Az. Di Filippo

Puntuali come ogni venerdì ecco qui la nostra Rubrica di Degustazione Vini, a cura del sommelier Simone Rosetti. Il vino di oggi è un Montefalco Rosso Az. Di Filippo.

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Rubrica di Degustazione Vini – Enoteca Pisacane e Cà de Bè

La Rubrica di Degustazione dei Vini torna oggi con una puntata speciale. Vi mostriamo il ritratto di due rinomate enoteche romagnole che si avvalgono dell’esperienza e del talento del Sommelier Simone Rosetti: l’Enoteca Pisacane di Cervia e la Cà de Bè di Bertinoro.