Prodotti Riscoprite le giuggiole, un frutto antico “dimenticato” dall’industria alimentare Ci sono frutti che i bambini nativi digitali forse non avranno l’opportunità di conoscere e apprezzare, ad esempio le giuggiole.
Alimentazione & Salute, Prodotti La rivoluzione della Birra Artigianale: i vantaggi di una pinta quotidiana Il senato ha approvato un decreto nel quale si stabilisce che la birra artigianale è solo quella prodotta da microbirrifici e non sottoposta a microfiltrazione
Prodotti, Territori È già iniziata la stagione dei funghi in Romagna: ecco le regole per la raccolta Per raccogliere i funghi in Emilia Romagna ci vuole un tesserino e vanno rispettate alcune altra regole ben precise relative a tempi e modalità di raccolta
Eventi, Prodotti Sulle tracce della Pera Cocomerina, un frutto… sbucato da una fiaba! Succosa, dolce e profumata: antico frutto quasi dimenticato e riscoperto grazie all’attenzione di alcuni coltivatori.
Prodotti Lo Scalogno di Romagna, prodotto IGP celebrato nella Fiera di Riolo Terme Per riscoprire e divulgare la conoscenza dello scalogno di Romagna, Riolo Terme ospita ogni anno, la Fiera dello Scalogno
Prodotti, Redazione Meglio il Ratafià di ciliegie o lo Sherry della Regina Elisabetta? Oggi la ricetta di un liquore, il Ratafià di ciliegie, da realizzare in maniera casalinga con un frutto di stagione per immagazzinare un po’ di colore e calore estivo
Eventi, Prodotti Nel piatto di maggio il Fungo Prugnolo: il gusto di un sapore raro La gastronomia romagnola, nel mese di maggio, celebra un frutto della terra davvero prelibato: il fungo Prugnolo.
Prodotti, Territori A Pennabilli ne “l’Orto dei frutti dimenticati” di Tonino Guerra Nato da un’idea di Tonino Guerra, è una sorta di “museo dei sapori”, utile per farci toccare con mano, si fa per dire, alcuni frutti del passato.
Prodotti Il “moretto” di Brisighella: una bontà tutta romagnola! Il “moretto” di Brisighella è un carciofo autoctono, prodotto esclusivamente in Romagna.
Prodotti La pagnotta di Sarsina: simbolo dei dolci pasquali romagnoli Questa settimana, con l’approssimarsi della Pasqua, ci inoltriamo nella Valle del Savio per andare a Sarsina alla scoperta della sua famosa “pagnotta”
Prodotti Vi piace il Raviggiolo? Preparatelo in casa! Per chi non lo sapesse il Raviggiolo si può anche preparare in casa e la ricetta è davvero semplice: occorre solo seguire tutti i passaggi e un po’ di pazienza
Prodotti Le dolci tentazioni di Carnevale in Romagna In Romagna sono numerosi i dolci di Carnevale che si ispirano lavoro delle azdore: i ravioli ripieni, le castagnole, i fiocchetti, le frappe e le immancabili tagliatelle fritte.