PiattiIl Salame matto romagnolo, una ricetta facile che viene da lontano Il Salame Matto Romagnolo, del salame conserva solo la forma, ma per il resto è tutt’altra cosa.
PiattiLa ricetta dei Cardi in umido con salsiccia La nostra rubrica di ricette oggi si arricchisce di un nuovo delizioso piatto, i Cardi in Umido con Salsiccia.
PiattiIl Pancotto: una ricetta semplice e saporita per ricordare i tempi andati Il Pancotto è un piatto tipico della cucina povera, anzi, poverissima. Servono pochi semplici ingredienti per comporre questa delizia casalinga.
La Romagna a Tavola, PiattiA gennaio la Romagna festeggia i Sabadoni, dove gustarli e la ricetta Ci sono diverse varianti di questa ricetta: riguardano la pasta, il tipo di ripieno e anche il metodo di cottura (fritti, alla lastra o al forno). Trovate qui la nostra versione.
PiattiOggi in tavola i Fegatelli di maiale nelle rete Un piatto proprio in tema con gennaio il periodo della macellazione del maiale, animale di cui davvero si riesce ad utilizzare proprio tutto
PiattiI Tortelli di Patate: come prepararli in modo semplice I tortelli di patate sono un piatto tipico della tradizione romagnola più genuina e antica. La ricetta che vi proponiamo oggi è al burro e salvia, un condimento leggero e profumato.
PiattiL’arrosto misto alla romagnola, un secondo ricco di sapore L’arrosto misto della tradizione romagnola ha una sua storia, come tutte le nostre ricette tipiche.
PiattiIn tavola un piatto dal sapore invernale: le Costolette di maiale con i cardi Il mese di gennaio è periodo migliore per trovare gli ingredienti di questo piatto: la carne di maiale di fresca macellazione e i cardi
PiattiLa Zuppa Imperiale: una ricetta regale La zuppa Imperiale, composta da ingredienti poveri ,è nota anche come “pasta reale” o “zuppa reale”. Sveliamo il segreto per prepararne una eccellente.
PiattiCon le temperature sotto zero ci scaldiamo con il Vin brulè È una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), agrumi, zucchero e spezie aromatiche, davvero semplice da preparare.
PiattiLa Torta soffice al Sangiovese, per chi porta la Romagna nel cuore! È una ricetta della Signora Verdiana di Forlì che mi fa piacere condividere con voi
PiattiI Cardi in umido di Pellegrino Artusi… rivisitati Con il freddo è venuto il momento di cucinare un piatto con i cardi
