Piatti Oggi per dessert: il Latte brulè romagnolo Il latte brulè è una tipica espressione di tale sapienza gastronomica, antica di secoli e tramandata di generazione in generazione, la ricetta qui
Piatti La Ciambella romagnola incontra la Zuppa inglese ed è subito festa! Il dolce di oggi nasce dal matrimonio tra questa bontà e un altro dessert molto amato in Romagna
Piatti Le Alici Fritte, un piatto che non può mancare sulle tavole romagnole Le alici si possono servire come antipasto o portata principale e in Romagna sono il piatto forte della tradizione marinara.
Piatti La ricetta delle Zucchine Ripiene: un classico della cucina Romagnola Oggi un grande classico della cucina Romagnola, le Zucchine Ripiene, una ricetta semplice, economica e gustosissima
Piatti Strozzapreti al sugo di canocchie… un matrimonio riuscito! Una pasta tipica come gli strozzapreti, ottimi con il ragù di carne, è squisita anche abbinata al pesce come il sugo di canocchie.
Piatti I Brazadèl, anelli di dolcezza della Romagna di una volta! I Brazadèl sono dolci tipici della Romagna di una volta. Bontà che si portavano alle donne incinte mentre partorivano sulla paglia.
Piatti Un dolce che strizza l’occhio alla Primavera: la Ciambella alla salvia. In primavera c’è un colore che predomina su tutti: il verde in tutte le sue infinite sfumature, come quella della salvia appena germogliata
Piatti Una ricetta tipica per chi non guarda alle calorie… la gramigna con la salsiccia Una preparazione gustosa e semplice adatta anche ad essere un piatto unico. Contiene qualche caloria in più, ma ogni tanto uno strappo alla regola ce lo possiamo concedere!
Piatti Un piatto per la domenica: le Pappardelle al ragù di coniglio Nella tradizione culinaria romagnola la pasta fresca rimane un piatto classico per santificare i giorni di festa
Piatti Le Triglie fritte al pomodoro : una vecchia ricetta della tradizione romagnola Le ricette più gustose sono quelle che affondano le radici nella tradizione dei borghi marinari
Piatti Romagna e dolcezza: storia e ricetta del Latteròl Una ricetta classica della tradizione Romagnola. Talmente classica da essere inclusa ne “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, il capolavoro di Pellegrino Artusi
Piatti Oggi in tavola le frittelle di asparagi Una ricetta facile e gustosa per un pranzo che accontenta proprio tutti. Meglio se preparata in primavera quando gli asparagi sono di stagione.
