Prodotti Lo Scalogno di Romagna, prodotto IGP celebrato nella Fiera di Riolo Terme Per riscoprire e divulgare la conoscenza dello scalogno di Romagna, Riolo Terme ospita ogni anno, la Fiera dello Scalogno
Prodotti Estate… voglia di pesce azzurro! Con le acciughe troviamo l’azzurro nel piatto, come riconoscere quelle fresche
Prodotti Le bietole di Romagna – un ortaggio leggero buono per tutte le stagioni Le bietole sono una varietà di barbabietola dai numerosi utilizzi e benefici per l’organismo.
Prodotti, Territori Le ciliegie di Romagna: buone, salutari e a km zero! La stagione delle ciliegie è finalmente arrivata e le colline romagnole, in particolare quelle cesenati, sono zona di produzione di diverse qualità.
Prodotti Alici o acciughe: il piccolo grande tesoro dell’Adriatico Oggi i fari sono puntati su un pesce caratteristico della nostra costa e dell’Adriatico in genere: l’acciuga, conosciuta anche come alice.
Prodotti La fragola di Romagna tra gusto, colore e benessere Con l’arrivo della bella stagione ci piace parlare di un frutto che nella nostra mente è associato alla primavera: la fragola
Prodotti Il “moretto” di Brisighella: una bontà tutta romagnola! Il “moretto” di Brisighella è un carciofo autoctono, prodotto esclusivamente in Romagna.
Prodotti Gli Agretti una piccola pianta protagonista in tavola Tra gli ortaggi di stagione, troviamo gli agretti o barbe di frate o lischi in Romagna, una prelibatezza disponibile soltanto per pochi mesi all’anno.
Prodotti L’asparago di pineta, un prodotto selvatico di pregio Tutti conosciamo gli asparagi, verdi o bianchi, che acquistiamo di solito. Forse non tutti sanno che, qui in Romagna, cresce un’altra qualità di asparagi: gli asparagi di pineta
Prodotti, Territori La Romagna, terra di erbe spontanee per piatti sani e naturali La Romagna, terra ricca tradizioni, vanta tra queste anche un’antica consuetudine rurale che caratterizzava le famiglie contadine di un tempo: raccogliere le erbe spontanee
Prodotti Vi piace il Raviggiolo? Preparatelo in casa! Per chi non lo sapesse il Raviggiolo si può anche preparare in casa e la ricetta è davvero semplice: occorre solo seguire tutti i passaggi e un po’ di pazienza
La Romagna a Tavola, Prodotti, Territori Riminese o ravennate? “La migliore piadina è quella dell’infanzia”. Siete per la piadina sottile o per quella più spessa? Da Casa Artusi la ricetta base
