ProdottiBollicine? Certo, ma made in Romagna! Anche nella nostra terra abbiamo un Romagna Doc spumante: il Novebolle “Bolé”, appena risorto dalle sue ceneri
Prodotti, TerritoriLe ciliegie di Romagna: buone, salutari e a km zero! Giugno, il mese delle ciliegie per eccellenza, è arrivato e le colline romagnole, in particolare quelle cesenati, sono zona di produzione di diverse qualità.
Prodotti, TerritoriUltimo appuntamento primaverile di “vagando degusto”: La Tenuta Il Plinio a Bretinoro Ultimo appuntamento primaverile di “vagando degusto” alla scoperta dei vini di Romagna a cura di AIS Romagna
ProdottiLa cozza di Cervia, prodotto bio unico famoso in tutto il mondo Allevata nei fondali del mare Adriatico, la cozza di Cervia per le modalità di allevamento e per il particolare sapore e la consistenza, è unica tra i militi a livello mondiale.
ProdottiI traguardi delle Cantine di Romagna al Vinitaly È trascorso poco più di un mese dalla chiusura di Vinitaly, la più importante vetrina nazionale dedicata al vino, e possiamo dare uno sguardo ai traguardi ottenuti dalle Cantine di Romagna.
ProdottiIl pesce nostrano di primavera quest’anno… è arrivato in ritardo! Quando in mare, sotto costa, i pescatori iniziano ad avvistare le seppie e le alici vuol dire che la primavera è davvero arrivata.
ProdottiUna verdura primaverile “naturalmente Bio” da riscoprire: la Barba di Frate o Lischi La Barba di Frate è pianta rustica, che cresce con facilità nei terreni poveri, resistente all’attacco dei parassiti quindi naturalmente predisposta alla coltivazione con il metodo biologico.
Eventi, ProdottiNel piatto di maggio il Fungo Prugnolo: il gusto di un sapore raro La gastronomia romagnola, nel mese di maggio, celebra un frutto della terra davvero prelibato: il fungo Prugnolo.
ProdottiCarciofo Moretto di Brisighella. Piccolo tesoro di grande gusto In Romagna, abbiamo un carciofo autoctono, prodotto esclusivamente nel nostro territorio. Più precisamente nel Comune di Brisighella, in provincia di Ravenna, zona di terreni siliceo-argillosi.
ProdottiL’asparago di pineta, un prodotto selvatico di pregio Tutti conosciamo gli asparagi, verdi o bianchi, che acquistiamo di solito. Forse non tutti sanno che, qui in Romagna, cresce un’altra qualità di asparagi: gli asparagi di pineta
Prodotti, TerritoriLa Romagna, terra di erbe spontanee per piatti sani e naturali La Romagna, terra ricca tradizioni, vanta tra queste anche un’antica consuetudine rurale che caratterizzava le famiglie contadine di un tempo: raccogliere le erbe spontanee
ProdottiLa pagnotta di Sarsina: icona dei dolci pasquali romagnoli Questa settimana, con l’approssimarsi della Pasqua, ci inoltriamo nella Valle del Savio per andare a Sarsina alla scoperta della sua famosa “pagnotta”
