RedazioneCosa ne pensate della piadina precotta e confezionata? Un pool di assaggiatori qualificato ha degustato un serie di piadine tutte senza conservanti, precotte, confezionate in atmosfera modificata o protettiva
RedazioneCervia e Milano Marittima: un Natale fra Luci da Favola! Sabato 7 dicembre Paolo Cevoli apre MiMa Wonderland, mentre a Cervia accensione dell’albero fra i cori dei bambini delle scuole
RedazioneLa “bibbia” della nostra cucina sbarca in Giappone: tradotto l’Artusi “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, di Pellegrino Artusi, tradotto in innumerevoli lingue è ora disponibile anche giapponese.
RedazioneAnticipi di Natale: si accendono le luci a “Mima Wonderland” Il ricordo dell’estate non è ancora del tutto svanito, che già si inizia con le manifestazioni di chiaro stampo natalizio.
RedazioneNovembre in Romagna è il mese del Formaggio di Fossa Novembre è il mese del Formaggio di Fossa per eccellenza. Le fosse sono già state aperte e si può iniziare a portare in tavola il formaggio frutto della recente stagionatura.
RedazioneLa piadina più buona e l’ingrediente segreto che tutti conoscono La Romagna è spesso teatro di aspre diatribe: una di queste riguarda quale sia la piadina più buona
RedazionePer le festività di Ognissanti debutta “Oh che bel Castello-Halloween Edition” L’Emilia Romagna, dal 31 ottobre al 3 novembre, fa propria la festa nordica di Halloween con tanti appuntamenti nei suoi misteriosi ed affascinanti castelli
RedazioneLunedì 28 ottobre a Gambettola: Italia nel Bicchiere Day Il tradizionale appuntamento con le cantine e i vignaioli di diverse regioni d’Italia torna in Romagna per una giornata di incontri e degustazioni.
RedazioneHalloween 2019 sulla Riviera Romagnola: gli appuntamenti nei Parchi Divertimento I programmi di Mirabilandia, Italia in Miniatura, Acquario di Cattolica, Oltremare, Fiabiandia dal 31 ottobre al 3 novembre
RedazioneParmigiano Reggiano: 10 cose che non sapevi Tutti hanno assaggiato il Parmigiano Reggiano almeno una volta nella vita, ma non tutti lo conoscono a fondo. Ecco 10 cose che non sapevi
RedazioneLe dieci cose da sapere prima di acquistare la Mozzarella Qualche anno fa è stato reso noto il ‘Manifesto della mozzarella’, curato da Michele Faccia, docente associato di Tecnologia lattiero-casearia presso l’Università di Bari
Prodotti, RedazioneL’olio di oliva di Romagna fra “cultivar” e Dop Le diverse zone di produzione e delle varietà di ulivi della Romagna
