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Eccoci qua al 1° gennaio 2016. Come prima cosa un augurio per il nuovo anno. Non la semplice frase fatta che ci ha accompagnato negli ultimi giorni. Ma una riflessione un po’ differente e se volete controcorrente per chi come noi parla di cibo.
Vi auguriamo di mangiare solo ciò che occorre al vostro corpo, senza spechi né sovrabbondanza. Vi auguriamo di trovare cibo per la mente, per nutrire i vostri sogni e i vostri desideri, il tutto condito da un pizzico di emozione.
Che nel 2016 possiate gioire di quello che avete già, dimenticandovi di quello che vi manca. Che possiate liberarvi di tutto ciò che non serve più, per lasciare spazio alle vostre passioni.
Un anno nel quale riuscire ad apprezzare anche una semplice cena con gli amici, assaporando la compagnia e il cibo, dal primo all’ultimo boccone, per iniziare a sentire il gusto del vivere qui ora!
La Redazione di Romagna a Tavola
