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La Romagna è sempre in prima fila quando c’è qualcosa di nuovo nell’aria. Stiamo parlando del servizio innovativo proposto dall’Enoteca Burioli di Budrio di Longiano: il Sommelier a domicilio.
A prima vista si può rimanere un attimo perplessi, come di fronte ad ogni novità. In realtà, pensandoci bene, se gli Chef sono ormai in onda a reti unificare quasi 24 ore al giorno, lo spazio dedicato a come scegliere il vino da abbinare a questa sovrabbondanza di piatti gourmet è molto esiguo. È possibile che si tratti della scarsa consapevolezza di quanto il corretto abbinamento vino-cibo possa decretare il successo non del piatto in sé, ma del piacere conviviale nel suo complesso.
Ben venga quindi chi non si uniforma all’omologazione dell’offerta ed è in grado di concepire servizi innovativi in grado di fornire un valore aggiunto, perché, se saper cucinare bene è diventato ormai appannaggio di mani più o meno professionali e presenta un coefficiente di difficoltà che anche i meno esperti possono superare, saper abbinare correttamente il vino ai cibi proposti è tutt’altra cosa.
Qualora la vostra ambizione fosse festeggiare un evento o una ricorrenza a casa Vostra, stupendo i vostri ospiti con momento conviviale davvero unico, ecco entrare in campo il Sommelier che resterà per tutta la durata della cena abbinando il vino ad ogni portata.
Anzi a ben vedere potrebbe essere proprio la presenza di Filippo Burioli – il Sommelier – il clou della vostra festa con una degustazione alla cieca o una serata guidata di assaggi per conoscere e apprezzare il buon vino divertendosi in compagnia.
Il servizio implica la presenza di un gruppo di almeno 8/10 persone e l’ospite può naturalmente concordare un budget in base al quale verranno selezionati i vini. A ben vedere se non c’è limite ai desideri non c’è limite nemmeno a poterli realizzare.
Per informazioni:
Filippo Burioli – Cell. 348.6909054
Enoteca Burioli – Budrio di Longiano (FC) Via Emilia 3242
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