Degustazione di Vini: il Friulano dell’Azienda Primosic

Simone Rosetti | Romagna a Tavola NewsEccoci qui con la terza puntata della nostra rubrica “Degustazione di Vini” a cura del sommelier Simone Rosetti. Il vino selezionato è un Friulano dell’Azienda Primosic. Il Friulano, come segnala il nome, è un vitigno tipico del Friuli-Venezia Giulia, fino al 2007 noto con il nome “Tocai”.

L’Azienda Primosic, nata alla fine dell’800, è situata nella zona del Collio,  tra i colli e le Alpi Giulie, da una parte, e lo specchio blu dell’Adriatico dall’altra. È un bianco profumato, Il Friulano,  che trae sapidità e mineralità dal terreno generoso di queste regioni.

Per Primosic, la viticoltura è una tradizione di famiglia, passata attraverso quattro generazioni e condotta con un profondo rispetto per la natura e i suoi ritmi.

RaT