Dal 21 al 27 Novembre al Mercato Coperto di Ravenna | Valli & Pinete 2022

Dal 21 al 27 Novembre 2022 il Mercato Coperto di Ravenna aderisce all’iniziativa Valli & Pinete, il più longevo percorso gastronomico della Romagna, con un menù dedicato.

Menù

Flan di squacquerone dop delle officine gastronomiche Spadoni, erbe spontanee e polvere di alloro

Crema di zucca gialla con bosega arrostita

Ravioli con orata di valle e guazzetto di volgole lupino

Cinghiale in salmì con polenta

torta di pinoli della nostra pineta con crema chantilly

Vini
Romagna Sangiovese, Casa Spadoni in collaborazione con Az. Ballardini
Bianco, Casa Spadoni in collaborazione con Az. Ballardini

Il Metodo Ancestrale, ottenuto con rifermentazione delle uve della fattoria Palazzo di Zattaglia, Casa Spadoni in collaborazione con Az. Ballardini

Acqua e caffè

€ 38

Ristorante Mercato Coperto

Ravenna
Piazza Andrea Costa
? 0544.244611

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