Giovedì 13 Ottobre: Champagne & Terroir al Riesling Vino e Cucina

Giovedì 13 Ottobre 2022 al Riesling Vino e Cucina di Marina di Ravenna si tiene la serata Champagne & Terroir, per la rassegna Esperienze Fuori Salone, un ciclo di incontri di degustazione alla scoperta dei vini di grandi maison e sorprendenti vigneron, in attesa della quinta edizione di Modena Champagne Experience, che si terrà a Modena Fiere il 16-17 Ottobre 2022.

Maison presentate
Guy Charlemagne, Delavenne, Erick Schreiber, Secondè-Simon

Serata presentata da:
Alessandro Penso (Agente Première Italia)
Jerome Bôle (Secondè-Simon)

Menù

Tartare di gamberi rosa con mousse di bufala al tartufo e lamponi

Crema di ceci con mazzancolle al rosmarino

Capesante di Boston su vellutata di zucca mantovana con pane profumato e culatello croccante

Trancetti di baccalà CBT con olive taggiasche e pane profumato al timo su crema di pomodoro affumicato

Vino:
– Champagne Seconde-Simon Cuvèe Nicolas Gran Cru Brut
– Champagne Delavenne Gran Cru Brut Reserve
– Champagne Guy Charlemagne Gran Cru Brut Blan de Blancs
– Champagne Erick Schreiber Extre-Brut Biodinamico

Cena e vino € 60 a persona

Info e prenotazioni
320 4670347

Riesling Vino e Cucina
Marina di Ravenna
Viale Thaon de Revel, 7
329.3023901

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