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Venerdì 5 Agosto: Il Baccalà d’estate al Ristorante Insolito

Baccalà del Ristorante Insolito

 

Venerdì 5 Agosto 2022 al Ristorante Insolito di Russi serata speciale Il Baccalà d’estate

Ore 20:00

Menù

Entrèe di benvenuto
Bignè al baccalà e bottarga
Bisquit di parmigiano e olive con ceviche di baccalà
Blinis con tartare di baccalà, pesca e yuzu

Polpette di baccalà dorate, gazpacho, burrata e polvere di oliva

Ravioli di baccalà, crema di zucchine, fiori di zucca e limone

Trancio di baccalà c.b.t., melanzana affumicata e pesto alla mediterranea

Sorbetto al mango e sambuco, tartare di pesca e crumble alle mandorle

Caffè, acqua minerale

Vini in abbinamento
Burson Rosè Spumante Brut
Amorosa Romagna Albana secco DOCG
di Tenuta Uccellina

€ 37 a persona, digestivi esclusi

È gradita la prenotazione

 

Insolito Ristorante

Russi
Via Emilio Babini, 22
📞 0544.582954

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Via Emilio Babini, 22, 48026 Russi RA, Italia
Locale cosmopolita, nato nel 2009 dalle ceneri di un antico pub, aperto alla sperimentazione dei piaceri del palato, attento all’arte e alla cultura
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