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Dal 26 Settembre al 2 Ottobre 2022 il Ristorante La Campaza di Fosso Ghiaia di Ravenna aderisce all’iniziativa Valli & Pinete, il più longevo percorso gastronomico della Romagna, con un menù dedicato.
Menù
Vellulata di carote del delta castagne e cucuma
Anguilla alla piastra su purea di zucca e costa di rosa canina
ravioli di orata con patate saltate e bottarga
Spiedo di seppia nostrana su crema di squacquerone con crmble di pinoli, gelato alle castagne a marmellata di more
Vini
Ceregio Bianco Fattoria Zerbina
Sangiovese Superiore Monticino Rosso
Albana di Romagna passito Monticino Rosso
Acqua e caffè
€ 38
La Campaza
Fosso Ghiaia (RA)
Via Romea Sud, 395
0544.560294
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