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Venerdì 30 Settembre 2022 all’Osteria Ritrovata di Du Butò di Solarolo (RA) si tiene la prima Cena col produttore.
Una serata da non perdere in collaborazione con AIS Imola.
Inizio cena ore 20:00
Menù
Entrèe di benvenuto
Fiore di zucca in tempura con agrodolce di miele e pepe rosa
Tartare di manzo battuta al coltello
(tuorlo d’uovo, capperi, acciughe, tropea, kren, pistacchi tostati, tabasco e Worcester sauce)
Resiliente, metodo classico Brut Rosè
Cappelletti alla spirulina, di raviggiolo e rapa rossa, su crema di zafferano e nocciole tostate
An Ghin Gò, Ravenna bianco IGT 2021
Le One, Ravenna Famoso IGT 2021
Carrè di agnello c.b.t. alle erbe aromatiche, patate arrostite e il suo fondo ai frutti di bosco
Il mio Sangiovese, Ravenna Sangiovese IGT 2017
Brownies al cioccolato fondente, gelato alla crema e salsa di lamponi
Tu chiamale se vuoi emozioni, Lato R. Vino da uve stramature rosso
Acqua, degustazione vino, coperto e caffè
€ 40 a persona
€ 35 per i soci AIS
Posti limitati, prenotazione consigliata
Osteria ritrovata di du butò
Solarolo (RA)
Via Luca Fioroni, 11
347.2420569
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