Menù di Mare
Ricciola nostrana e melograno
Mazzancolle di Cesenatico, guacamole e cialda croccante
Capasanta, pepe verde, lime e menta
Risotto del Parco del Delta, crostacei, molluschi e polpa di riccio
Raviolo di mazzola, canocchie e bottarga
Sorbetto
Filetto di ombrina, hummus a cavolo nero
Cannolo scomposto con chantilly al profumo di Albana Passita
Panettone al gin e uva
Piatto degli Auguri
Musica & intrattenimento
€ 75 a persona bevande escluse
Menù di Terra
Roastbeef, maionese al Gin Bandito e carciofo
Tartare di Romagnola, zenzero, miso e aceto di riso
Coniglio, misticanza, mandorle tostare e gelèe di lampone
Risotto del Parco del Delta, fois gras e tartufo nero pregiato
Cappelleto cotto in brodo di cappone
Fossa di Sogliano, noci e fichi secchi
Sorbetto
Filetto di scottona, pistacchio e riduzione di Albana Passita
Panettone al gin e uva
Piatto degli Auguri
Musica & intrattenimento
€ 75 a persona bevande escluse
Officine del Sale di Cervia
Via Evangelisti, 2 Cervia
0544.976565
Rimani aggiornato sugli Eventi dei Locali!
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER