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Capodanno al Ristorante Vivanderia – Note e Aromi di Imola

Menù di Capodanno del Ristorante Vivanderia – Note e Aromi di Imola

Brindisi di benvenuto

Branzino mantecato su tartelletta di sbrisolona salata,
gazpacho e chips di riso cheesecake
Tonno, ricotta e pane pugliese

Mammole di patata viola al sugo di pescatrice,
sedano rapa e spinacini
Chitarrina mantecata alla crema di Zafferano
su petto d’anatra affumicato e crumble alla nocciola

Polpo seppia e gamberone arrosto ristretto al marsala e tortino di patate
Cotechino, purè e lenticchie della tradizione.

Panettone
Spuma al lime con gelatina al rum

Brindisi delle 00.00
Acqua e Caffè compresi

€ 80,00 a persona | bevande escluse


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Piazzale Vittime Lager Nazisti, 5, Imola, BO, Italia
Locale contemporaneo ove gustare piatti della tradizione italiana rivisitata con creatività e materie prime di altissima qualità
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