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Capodanno alla Cruderia Al Porto di Cervia

Cena di San Silvestro al Ristorante Cruderia Al Porto di Cervia

Entratina
Zuppetta di lenticchie e ventresca di tonno

Antipasti Crudi
Tartare di spigola cardo di Cervia e Caviale tradition Calvisius
Crudo di crostacei carciofi croccanti e melograno

Antipasto Cotto
Spumoso di patate totani ed anacardi

Primo
Risotto allo scorfani di fondale con la sua tartare e polvere di cappero di Pantelleria

Secondo
Filetto di Dentice su ristretto del suo consommé e puntarelle

Dessert
Namelaka al cioccolato fondente in tartelletta e pere cotte nel Barolo Chinato

Dopo il brindisi di mezzanotte, panettone e mascarpone

Prezzo della serata 120 € bevande escluse

Sarà inclusa la bottiglia di Champagne per il brindisi di mezzanotte


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Cervia - Via Lungomare D'Annunzio, 2
Locale situato all’imbocco di Borgo Marina, nello scenografico contesto del porto. La cucina è il regno incontrastato del pesce crudo e cotto
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