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30 giugno al Quartopiano di Rimini: Cena con degustazione

Ritorno in Champagne cena con degustazione Quartopiano Rimini

 

Al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini un Viaggio enologico a tappe: RITORNO IN CHAMPAGNE • La diciassettesima monografia
L’appuntamento è per Giovedì 30 giugno 2022 – h 20:30 Cena con Degustazione – Roof Garden Quartopiano Suite Restaurant

Ormai la Champagne è di casa, visto che da quasi un decennio il Quartopiano propone degustazioni specifiche per chi ama la regione enoviticola più conosciuta del pianeta.
Si inizia con un ricco carnet di grandi cuvée, alcune già celebri da secoli, altre che invece che lo stanno diventando negli ultimi decenni.

Attingendo dalla Carta, curata scrupolosamente dal wine specialist Fabrizio Timpanaro, Francesco Falcone racconterà la Champagne attraverso lo sguardo del viaggiatore e del bevitore, mentre lo Chef Silver Succi creerà sette inediti piatti d’autore in abbinamento ai sette Champagne selezionati.

VINI E PIATTI IN DEGUSTAZIONE

Bollinger – Champagne Speciale Cuvee s.a.
Crostone di Pane semintegrale, burro di latteria e acciughe dell’Adriatico

Tarlant – Champagne Zero Brut Nature s.a.
Pizza gourmet (crudo di tonno, stracciatella e bottarga)

Fleury – Champagne Fleur de l’Europe Nature s.a.
Zuppa fredda di pomodoro, panzanella di verdure e tagliolini di calamaro

Pascal Doquet – Champagne Grand Cru Diapason Extra Brut s.a.
Sardoncini in carrozza

Jacquesson – Champagne Cuvee n° 744 Extra Brut s.a.
Risotto al burro bianco e consistenze di pesci

Moet & Chandon – Champagne Dom Perignon Brut 2010
Cannolo di ricotta di pecora, crostacei e bisque alla curcuma

Krug – Champagne 169eme Edition Brut s.a.
Coda di rospo gratinata alla mediterranea, pomodoro arrosto e misticanza

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Quota di partecipazione
€ 90,00 a persona

Prenotazione Obbligatoria
POSTI LIMITATI!
389 9807370 (anche WhatsApp)

 


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Rimini - Via G. Chiabrera, 34
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale elegante e raffinato nel quale potrete intraprendere un'esperienza gastronomica fuori dal comune sotto l'attenta guida dello Chef Silver Succi.
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