Martedì 12 Luglio: Menù con degustazione vini

Martedì 12 Luglio 2022 a cena Benso di Forlì propone Menù degustazione con vini in abbinamento, in collaborazione con il sommelier Francsco Cicoria del Ristorante San Domenico di Imola

Menù

Entrèe di benvenuto
Jack Legras Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Cardoncello alla brace, topinambur e alloro
Pierre Gerbais Beauregard Rosè Extra Brut

Animella arrostita, radicchio, senape, miele e ciligie marinate
Domaine del Roches-Neuves Saumur L’Insolite 2019

Linguine, scalogno, olio di zucca, gambero rosa e ‘nduja
Roland Lavantureaus Chablis Grand Cru Bougros 2016

Maialino da latte, zucchine, ketchup di albicocche e menta
Stephane Magnien Morey Saint Denis 1er Crub Faconnieres 2019

Pre-dessert

Fragola, mascarpone, rabarbaro e wasabi
Domaine Maurice Schoech Gewurztraminer Vendage Tardives 2015 (Mg)

€ 100 a persona

Ristorante Benso 
Forlì
Piazza Conte di Cavour, 7
? 346.1167238

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