Cena Composizione di Antipasti
Tartare di tonno con soia e zenzero Ostrica fine de Claire
Insalata di Mare con verdure, Roast-beef di Tonno con cipolla caramellata
Trionfo di Crostacei in catalana
Baccalà croccante su crema di Sedano Rapa
Polpo Arrostito con vellutata di patate ai pistacchi
Gamberone nostrano al sale
Risotto bianco alla Marinara con Salsa al prezzemolo
Crespelle ai Crostacei
Filetto di Branzino al Forno con patate, pomodorini confit e pesto di basilico
Assaggio di Fritto Misto dell’Adriatico
Semifreddo al Torroncino, Crema Fredda alla Vaniglia
Vino, Acqua e Caffè
Brindisi con bottiglia
€ 90 a persona
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