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Cenone di San Silvestro al Ristorante dei Cantoni di Longiano

Menù del Cenone di San Silvestro del Ristorante dei Cantoni di Longiano

Mazzancolle arrostite con crackers di piadina burrata e pistacchio di Bronte
Mezzo carciofo pastellato, servito con bufala e pomodorini.
Polpettine fritte di stoccafisso con salsa delicata

Tortello asciutto ripieno di fonduta di formaggi teneri, serviti con carciofi e mandorle tostate.

Gnocchetti di patate con Matriciana di baccalà scagliette di fossa.

Controfiletto di fiorentina disossata arrostita, servita con crema di porcini
guarnito con lionese di patate indivia caramellata

Costoline di agnello del montefeltro fritte con cremini.

I golosi di san Silvestro.

Acqua e caffè

€50,00 € a persona
Brindisi di mezzanotte con scelta di bollicine!


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