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Giovedì 5 dicembre 2019 alle 20.00 al Ristorante Convivio di Forlì serata in collaborazione con la pasticceria Gran Caffè 900 di Castrocaro Terme in cui andremo alla scoperta dello storica cantina italiana “Masi”.
Menú gustoso e stagionale, dove ogni portata sarà abbinata ad un vino diverso ed il dolce sarà realizzato interamente dalla pasticceria Gran Caffè 900.
Un’esperienza unica per gli appassionati del buon vino e del buon cibo.
Alessandro Zannini sarà il relatore della serata e ci introdurrà alla scoperta della cantina Masi.
La proposta
Vellutata di patate, gambero cotto e crudo, briciole di pane e tartufo
Vino: “Conte Federico” Trento DOC riserva Metodo classico
Crema di astice, spuma di fegatini, e crostini al rosmarino
Cannoli croccanti ripieni di baccalà, salsa di ceci di Colfiorito e chips di pancetta
Vino: “Colbaraca” Soave Classico Superiore
Fondente di maialino con salsa alla Valpollicella con broccoli e porri croccanti
Vino: “Brolo Campofiorin oro” Ripasso della Valpollicella
“Tramonto d’Autunno”
Crumble di cioccolato, sfumatura di cachi, caviale di melograno e mousse di castagne con la sua spugna
Vino: Recioto della Valpollicella Classico
€ 50,00 a persona
Posti limitati, prenotazione è obbligatoria e vincolante
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