Mercoledì 19 Luglio 2023 a Riolo Terme | Degustazione alla Rocca Sforzesca

Mercoledì 19 Luglio 2023 la condotta Slow Food Godo e Bassa Romagna e Slow Food Faenza e Brisighella organizzano Degustazione alla Rocca Sforzesca di Riolo Terme una serata di degustazione in collaborazione con il Torrino WineBar.

Sarà un percorso enogastronomico tra Romagna e Marche con gustose tapas preparate con i formaggi del caseificio Boschetto Vecchio di Conselice (RA) e abbinate ai vini della cantina Rio Maggio di Montegranaro (FM).

LE TAPAS:
Tigellina di nostra produzione con squacquerone, prosciutto crudo e zucchine marinate
Sformatino di melanzane con mozzarella fiordilatte e pesto di pomodori secchi
Crostino con crema di lenticchie, fucciotta e bacon
Lasagnetta con ricotta, spinaci, salsiccia e zafferano
Bombette di coppa e caciocavallo con fricandò al basilico fresco

I VINI IN ABBINAMENTO:
Fizzy, Passerina spumante brut
Colle Monteverde, Falerio Pecorino DOC ‘21
Vallone, Rosso Piceno DOC ‘18

I PRODUTTORI:
Caseificio Boschetto Vecchio, Conselice (RA) – Un esempio di filiera corta e una garanzia di qualità
Tenuta Rio Maggio, Montegranaro (FM) – Rio Maggio è un’azienda a conduzione familiare, giovane e dinamica da sempre attenta al rispetto del territorio e alla identità dei singoli vitigni.

IL LUOGO:
Torrino WineBar è un piccolo tapas bar ospitato in una delle torri della Rocca di Riolo Terme, terrazza estiva sul cammino di ronda per serate all’insegna del buon gusto.

La serata si svolgerà anche in caso di maltempo.
Il menù potrebbe subire variazioni in riferimento alla reperibilità delle materie prime sul mercato
Si prega di segnalare eventuali intolleranze o allergie all’atto della prenotazione

Informazioni

ORARIO: Ore 20:30

DOVE: Torrino Wine Bar presso la Rocca Sforzesca di Riolo Terme – Piazza Ivo Mazzanti, 48025 Riolo Terme (Ravenna)

La serata è aperta a tutti, ai Soci Slow Food e agli amici non soci.
Quota di partecipazione: € 33,00 per i Soci Slow Food e € 37,00 per gli amici non Soci

La prenotazione è OBBLIGATORIA e verrà accettata ENTRO E NON OLTRE VENERDI’ 14 LUGLIO

Per informazioni: email: [email protected] – cell. 329 2995051

Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.

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