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A Luglio 2021 al Ristorante Il Gatto sull’Albicocco di Rimini, arriva #ilsalottodelvino, una serie di appuntamenti con le migliori cantine della zona.
Il 29 luglio alle 20:30 cena in collaborazione con Paride di Tenuta Santa Lucia di Mercato Saraceno.
Menù
Tacos di piadina fritta, sardone marinato, cipolla in osmosi, radicchio, squacquerone
Ricordo di passatello, stridolo, tartufo nero estivo
Melanzana, pomodoro bbq, yogurt bianco
Pacchero, peperone bruciato, porro, panna acida, aglio nero
Polpo alla brace, crema di patate, pomodoro semidry, caramello salato
Tartelletta scomposta, crema di limone, lampone, basilico, gelato
Cena degustazione con abbinamento dei vini, acqua, caffe e coperto
€ 55 a persona
I vini in degustazione saranno serviti alla cieca e verranno svelati direttamente dal produttore a fine serata
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