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Giovedì 23 Giugno: La Cena delle Stelle a Casa Spadoni

La Cena delle Stelle cena di beneficenza a Casa Spadoni a Faenza

 

Giovedì 23 giugno 2022 presso Casa Spadoni, l’Istituto Oncologico Romagnolo organizzerà la seconda edizione de “La cena delle Stelle”, evento che unisce l’alta cucina con il sostegno alla ricerca contro il cancro.

Una cena solidale con 5 chef stellati che condivideranno il loro talento con tutte le persone che vorranno sostenere l’Istituto Oncologico Romagnolo.

Gli chef protagonisti della serata saranno Igles Corelli maestro della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel, Alberto Faccani del ristorante Magnolia di Longiano (FC), Antonella Ricci e Vinod Sookar che hanno unito la tradizione pugliese con le delicate influenze indiane, e Maurizio Santin pastri-chef, insegnante di pasticceria presso Le Scuole del Gambero Rosso di Roma e Napoli.

Il Menù

ANTIPASTO – Chef Faccani
Soffice alle erbe, pistacchio e capperi

PRIMO PIATTO – Chef Corelli
Risotto con verdure maturate, Asiago e garum di manzo

SECONDO PIATTO – Chef Ricci e Chef Sookar
Filettino di vitello su battuto di melanzane affumicato al fornello, ristretto ai funghi e sfoglia verde ai taralli

DOLCE – Chef Santin
Lamponi e fave Tonka

 

La quota di partecipazione della serata sarà di 120 euro a persona.
Tutto il ricavato sarà destinato a sostenere i progetti di ricerca dell’IRST-IRCCS di Meldola.

I posti solo limitati
Prenotazioni alla pagina: cenadellestelle.ior-romagna.it

Per maggiori informazioni è possibile contattare Mariasole ai numeri 0544.34299 oppure 329.3155939 (dal lunedì al venerdì, dalle 8:30 alle 13 e dalle 14:00 alle 16:30)

 

Ristorante Casa Spadoni
Faenza (RA)
Via Granarolo, 97/99
📞 0546.697711

 


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Via Granarolo, 97/99, Faenza, RA, Italia
Ristorante che propone una cucina tradizionale rivisitata in chiave gourmet. È un luogo di contaminazioni e di cultura, dove la griglia romagnola convive con la pizza alla pala.
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