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Menù del Baccanale 2021 del ristorante Hostaria 900

Tortelli

 

Baccanale “Amaro”
Dal 30 Ottobre al 21 Novembre 2021

 

Menù di carne

Antipasti
Polenta morbida alla robiola con radicchio caramellato

Primi piatti
Tortelli ripieni di patate di Bologna DOP, vellutata di cardo gobbo e salsiccia di mora romagnola

Secondi piatti
Guancia brasata, purea di patate e cavolo rosso in agrodolce

Dessert
Schiuma di noci (Noceti del Rapace della società Caci) con zabaione

€ 40,00 a persona bevande escluse

 


 

Menù di pesce

Antipasti
Cremoso di cannellini con poveracce e porro fritto

Primi piatti
Tagliolini al pesto di rucola e noci con scampi al sentore di arancia

Secondi piatti
Filetto di spigola scottato, soffice di patate con emulsione di cime di rapa

Dessert
Soffice di cioccolato bianco, limone e coulis di lamponi

€ 40,00 a persona bevande escluse

 

 

Hostaria 900
Viale Dante, 20, Imola
📞 0542 24211

 


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