Menù della tradizione
Entrèe
Sorpresa in un boccone
Antipasti
Bignè salato con spuma di mortadella e cremoso al pistacchio
Polpettine di pollo in crosta di nocciole con salsa d’acero e senape
Porchetta, misticanza e maionese di soia al tamari
Primi
Risotto alla carbonara
Torteli ripieni di squacquerone con pomodoro e basilico
Secondi
Galletto alla cacciatora con patate duchessa
Cotechino della tradizione con lenticchie
Dolce
Brownie alla zucca e cioccolato fondente con panna fresca e frutti rossi
Menù vegan
Entrèe
Sorpresa in un boccone
Antipasti
Cracker salato con babaganoush al timo e gocce di balsamico
Farinata di ceci al forno con salsa guacamole
Polpettine ai funghi con salsa tzatziki
Primi
Risotto alla carbonara vegan
Strozzapreti al pesto rosso e mandorle tostate
Secondi
Tegolina di tempeh con carciofi stufati
Spezzatino di seitan lavorato a mano con lenticchie
Dolce
Brownie alla zucca e cioccolato fondente con panna vegetale fresca e frutti rossi
Acqua, caffè
Selezione di vini del “Podere dell’Angelo”
Cabiria: Blend di Sangiovese, Montepulciano, Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon DOP Bio
Landi: Rebola DOP in Barrique Bio
Alè: Spumante Brut biologico
€ 95 a persona
Angolo Divino
Rimini
Via San Giuliano, 43
0541 1834775
😋 HAI FAME DI INFORMAZIONI ENOGASTRONOMICHE?