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Entrèe
Entrèe alla Duardì
Antipasto
Mousse di mortadella con olio al pistacchio e riduzione di aceto balsamico, con cialda di pane tostato
Flan di squacquerone con pesto di ruchetta selvatica e fichi caramellati
Primi
Strozzapreti al Sangiovese con cipollotti, guanciale e pomodorini
Cannelloni al forno con ripieno di ricotta, vellutata di spinaci e parmigiano tostato
Secondi
Faraona al forno e carciofo alla giudia
Cotechino artigianale di San Silvestro con lenticchie rosse e patate duchessa
Dolce
Tortino di pandoro con crema al forno, salsa alla gianduia e mandarino
Acqua, vino, caffè, bottiglia di Spumante Brut (ogni 4 persone) per brindare insieme al Nuovo Anno
€ 50 a persona
Solo su prenotazione
Prenotando entro il 27 dicembre riceverete in omaggio una bottiglia di vino Duardì!
Durante la serata:
Musica con vinili – Itali e Disco con DJ Arnaldo
A seguire dopo la mezzanotte:
Deep-House con DJ Blanches
Duardì
Bertinoro
Via Emilia, 216
346 6654778
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