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Il Menù
Il Benvenuto della cucina
Carpaccio di scampi con gel di yuzu, nocciole e prezzemolo
Bon-bon di gamberi in crosta di pane, crema di crostacei e coriandoli di verdure
Uovo cotto a bassa temperatura su bouquet di funghi e tartufo
Cappelletti ripieni di razza e tartufo, in brodo di prosciutto
Taglio di rombo, salsa al cavolo viola, pistacchio e sformatino di ribollita
Medaglione di zampone con lenticchie di Colfiorito
Aspettando il dessert
Tartelletta di pasta frolla, crema al mascarpone bianco, mousse di castagne e caramello salato
La piccola pasticceria e l’uva del buon augurio
Brindisi di mezzanotte con calice di Franciacorta
85,00 € a persona | escluse bevande
LE PRENOTAZIONI VENGONO ACCETTATE SOLO TELEFONICAMENTE
Ristorante Convivio
Viale Bologna, 346 Villanova di Forlì
Tel. 0543 93 46 44
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