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Dal 13 al 15 agosto 2022 appuntamento con le Magie di Ferragosto sul Roof Garden del Quartopiano di Rimini.
Un percorso composto da inediti piatti d’autore, studiato con la testa e il cuore dal nostro artista Chef Silver Succi.
Un viaggio di sapori ed emozioni di otto tappe, dove la forza del mare incontra i profumi della terra.
La proposta
Aperitivo di benvenuto
Fagottino di carpaccio di tonno rosso, mozzarella di bufala, verdure e brodo di pomodoro
Demi-cuit di pagello, fagiolini e salsa ponzu
Ravioli di pasta di patate con ripieno di pesto di basilico, calamari e cozze di Marina
Code di mazzancolla, humus di fagioli borlotti e funghi galletti
Trancio di spigola, salsa pancotto all’olio extravergine di oliva, olive, capperi e salicornia
Aspettando il dolce
Cremoso al cioccolato fondente e sorbetto all’anguria
€ 65 a persona bevande escluse
È possibile cenare anche alla carta.
È gradita la prenotazione
Per prenotazioni:
389 9807370 WhatsApp
0541 393238
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