Menù di Natale 2021 dell’Osteria dei Frati di Roncofreddo

Menù di Natale 2021 dell’Osteria dei Frati di Roncofreddo

La proposta

Cavolo cappuccio marinato,
Pane e olio
Prosciutto e salame di mora romagnola
presidio Slow Food e la nostra giardiniera
Zuppetta di fagioli, Farinata e guanciale
L‘insolito bollito e cardi alla noce moscata

Cappelletti affumicati in brodo di prosciutto
Lasagnetta al ragù di filetto, fossa e carciofi

Guancia brasata, cicerchia presidio Slow
Food e patate all’alloro

Piccolo assaggio di formaggi della
fossa dell’abbondanza

Pan di spezie, mascarpone bianco,
arancia e caffè

€55 a persona | bevande escluse

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