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Pasqua 2022 al Ristorante La Grotta

Menù di Pasqua 2022 del Ristorante La Grotta a Brisighella

Menù

Entratina di benvenuto
Tartelletta di quinoa croccante con bavarese ai formaggi e germogli di piselli

Bis di antipasti
Flan di rosolacci, crema di carote e porri
Panino al latte ai semi di finocchio con stracotto di agnello e composta ai peperoni

Prima minestra
Gnocco ripieno di crudaiola di verdure gratinato al profumo di basilico

Seconda minestra
Strichetti con sfoglia al pomodoro saltati con ragù di animelle e ristretto alla saba

Secondo
Guancetta di vitello brasata alla birra scura con carciofo in due consistenze e pecorino fondente

Predessert
Gelato alla colomba con salsa all’arancia

Dessert
L’uovo che non ti aspetti…

Coperto, acqua e caffè artigianale compresi € 55

È gradita la prenotazione

 

La Grotta
Brisighella
Via Antonio Metelli, 1
0546.81488

 


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Ristorante la Grotta, Via Antonio Metelli, Brisighella, RA, Italia
Ristorante all’interno delle antiche grotte ricavate nella vena del gesso romagnola. La cucina propone la tradizione del territorio e comprende sia profumi di terra sia di mare.
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