Pasqua 2022 al Ristorante La Rocca dalla Margherita

Menù di Pasqua 2022 del Ristorante La Rocca dalla Margherita a Verucchio

La proposta 

Antipasti
Carpaccio di salada, misticanza marinata e mimosa d’uovo del Doccio
Flan di carciofi e il loro croccante, su bagna cauda tiepida alla moda della Rocca

Primi piatti
Cappelletto storico della Margherita, rigorosamente in brodo
Garganello cacio e pepe, stridoli e fave

Secondi piatti
Agnello al forno condito e cotto secondo tradizione con asparagi grigliati e marinati nel suo fondo
Tronchetto di vitellone bianco, cucinato sui carboni di legna e cartoccio di patate cotte sotto la cenere

Dolce
Biscotto di colomba artigianale, crema di ricotta Cau e Spada, fragole sciroppate, piselli e menta

In accompagnamento al menù verranno serviti i vini dell’Azienda Agricola Ca’ Perdicchi

€ 60,00 a persona

Su prenotazione

Ristorante La Rocca dalla Margherita 

Verucchio Alta – Via Rocca, 46
? 0541.679850

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