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Pasqua 2022 al Ristorante La Rocca dalla Margherita

Menù di Pasqua 2022 del Ristorante La Rocca dalla Margherita a Verucchio

La proposta 

Antipasti
Carpaccio di salada, misticanza marinata e mimosa d’uovo del Doccio
Flan di carciofi e il loro croccante, su bagna cauda tiepida alla moda della Rocca

Primi piatti
Cappelletto storico della Margherita, rigorosamente in brodo
Garganello cacio e pepe, stridoli e fave

Secondi piatti
Agnello al forno condito e cotto secondo tradizione con asparagi grigliati e marinati nel suo fondo
Tronchetto di vitellone bianco, cucinato sui carboni di legna e cartoccio di patate cotte sotto la cenere

Dolce
Biscotto di colomba artigianale, crema di ricotta Cau e Spada, fragole sciroppate, piselli e menta

In accompagnamento al menù verranno serviti i vini dell’Azienda Agricola Ca’ Perdicchi

€ 60,00 a persona

Su prenotazione

 

Ristorante La Rocca dalla Margherita 

Verucchio Alta – Via Rocca, 46
📞 0541.679850

 


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Via Rocca, 46, 47826 Verucchio RN
⭐⭐⭐⭐⭐ Nato nel lontano 1946, si trova nella parte più alta del borgo medievale di Verucchio ed è un punto di riferimento per la tradizione locale e per la gastronomia romagnola.
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