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Il Menù
Soffice di patate e caprino con cialde di pane all’aneto
accompagnata da misticanza profumata al miele e
limone con speck d’oca nostrana e semi di senape
Panciotti di asparagi e mascarpone
con crema pastorizzata al pepe lungo
dell’Assam e paglia di porri croccante
Fusilloni all’uovo con battuto
bianco di coniglio e nocciole tostate al rosmarino
Bacchettine di agnello marinate agli agrumi,
grigliate e laccate allo zenzero
con champignon arrostiti all’aglio e
carote saltate al balsamico
Mousse al cioccolato bianco con
crumble al pistacchio e coulis
di fragole alla menta
Selezione vini colli faentini Treré – Fattoria Zerbina
€ 55,00 a persona Moka e liquori artigianali inclusi
Menù ridotto fino ai 12 anni € 25,00
È richiesta la prenotazione
Osteria dei Binari
Zagonara di Cotignola
Via Facciani, 1
338.2427396
