Il Menù
_per iniziare
salmone viola, burro salato, cipolla caramellata, zenzero, salsa di soia e pane tostato
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_crudi
carpaccio di branzino con cappero di Pantelleria
carpaccio di ricciola e pompelmo rosa
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_antipasti caldi
polipo alla piastra con panzanella
(pomodoro san marzano, basilico, maggiorana, aceto, crostini di pane croccante, cetriolo)
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_primo piatto
taglilini sgusciati di pesce (spigola, carciofi, pomodori pachino, prezzemolo e basilico)
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_secondo piatto
catalana di crostacei: scampi e gamberoni con mirepoix di verdure
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_dessert
semifreddo panna limonata, fragole e melograno vaniglia glassate alla fragola
€ 60 a persona escluso vino alla carta
Brigante Restaurant
Misano Adriatico (RN)
Via Nazionale Adriatica, 76
Tel: 0541.613848
Whatsapp: 339.8853326