Menù di carne
Entrèe
Vellutata di rapa rossa, panna acida e cacao
Il nostro pane
Menù
Indivia belga, pancetta, yogurt, pistacchi e aceto balsamico
Manzo al blu del Montefeltro e cicoria
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Strozzapreti con farina di castagne, ragù bianco, cavolo nero e olive
Lasagnetta al ragù e cremoso di patate al rosmarino
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Guancia di manzo brasata al Sangiovese, purè e cicerchia presidio Slow Food
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Torta Saint Honorè
€ 45,00 a persona bevande escluse
Su prenotazione
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Menù vegetariano
Entrèe
Vellutata di rapa rossa, panna acida e cacao
Il nostro pane
Menù
Carciofo, pecorino, bergamotto, polline e liquirizia
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Brodetto di cavoli
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Passatina di fagioli, cavolo cappuccio e castagne
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Gnocchi, fonduta rossa, radicchio e paprika
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Uovo, cardi e parmigiano
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Torta di pere e cioccolato
€ 45,00 a persona bevande escluse
Su prenotazione
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