La proposta
Snack di benvenuto:
Morbido di barbabietola, polpo fritto all’avena, erborinato, pera e noci
Antipasto:
“Terra di Mezzo “ – Carbonara di calamari e gamberi
con primizie dell’orto e croccante di pane integrale
Primo:
Calamarata con pesto di seppie, cime di rapa,
alici di Cetara, e crumble mediterraneo
Secondo:
Kebab di tonno speziato e la sua crudità, insalatina di scarola,
puntarelle e albicocche, composta di arance piccante
Dessert:
“ PROFUMO “: “L’amour est une ile et vous etes son parfum “
( L’amore è’ un isola e tu sei il suo profumo )
Cioccolato fondente, crema leggera al mascarpone e pistacchio
con inserto lampone, stroisel al mandarino e gelee al mandarino
50,00 € a persona (bevande escluse)
È gradita la prenotazione
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