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L’amor che muove il sole e l’altre stelle -D. Aligheri-
Chicche di baccalà in tempura, crema di avocado, suprema di agrumi e misticanza di campo
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I grandi amori sono sempre in cammino -A. Merini-
Capesante scottate su emulsione di mango, prosciutto croccante, sesamo nero e germogli
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L’amore e l’artefice di tutte le cose -Platone-
Ravioli in coppia… “uguali ma diversi” ripieno di mascarpone profumato al limone e ripieno di ricotta e spinacino, asparagi in doppia consistenza – in crema e in crudità – con tartare di gamberi rossi e pinolati tostati
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E mi sono sentito con una stella… -Bono Vox-
Tonno alla griglia in crosta di pistacchio, mayo alla senape e miele, giardinetto di verdure e dressing al pepe rosa
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Mon amour…
Cuore… croccante al cacao, mousse al cocco con gelèe al mango e passion fruit
€ 50 a persona bevande escluse
Salegrosso
Milano Marittima
Viale Due Giugno, 15
0544.971538
