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La proposta
Antipasti
Reale di scottona, radicchio, mela verde, panna acida
Bruschettina con erbette, pinoli e lardo di mora romagnola Presidio Slow Food
Tortino allo squacquerone su crema di topinambur
Primi (con farine di grani antichi bio)
Pappardelle al ragù di cinghiale
Tortelli zucca e patate con crema allo zafferano, pinoli e guanciale
Secondi
La nostra grigliata mista
Tagliata di scottona con olio EVO “Il Solatio” (Frantoio Paganelli – Santarcangelo), rosmarino, sale di Cervia
Verdure di stagione al forno
Dolce
Torta millefoglie con crema chantilly al mascarpone
Torroncini di nostra produzione
€ 34,00 a persona
compreso cestino del pane homemade, acqua, vino della casa Tenuta Casali, caffè, un liquore di nostra produzione
sono esclusi birre, vini in bottiglia, distillati e amari
È gradita la prenotazione
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