Antipasto 2436
Pancetta cotta a bassa temperatura
Crocchette di radici e tuberi con ketchup al mango e maionese di rafano
Funghi e polenta (cubetti di polenta, polenta croccante e funghi misti con porcini)
Crème brûlé salata di Parmigiano con marmellata di cipolla di Tropea
Bis di primi
Gnocchi di patate dolci ripieni di funghi su crema di Parmigiano
Cappelletti farciti di 5/4 serviti in brodo di cappone
Secondi piatti al centro del tavolo
Cappone farcito servito con cavolo romano su crema di castagne
Filetto di maiale servito con maionese di cannellini, cavoletti di
Bruxelles allo zenzero e jus al cioccolato fondente
Dolce di Natale
Acqua e Caffè
€ 55,00 a persona | Vino a parte in base al consumo
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