Proposta di mare
Tris di mare, con Insalatina di mare,
Girella di salmone e Gamberi al Curry
Bis di primi con Tagliolini all’astice
Strozzapreti gamberi e Vongole rosè
Tris di secondi
Branzino sfilettato alla griglia,
Mazzancole alla griglia,
Assaggio di Baccalà fritto
Cheesecake allo Yogurt ai frutti di bosco e Meringa
Proposta di Terra
Crudo di Parma, Squacquerone,
cestino di Bresaola con cuore di Robiola,
erba cipollina e pistacchi, fichi caramellati e Piadina
Cappelletti al profumo di tartufo in brodo di cappone
Strozzapreti alla boscaiola
Filetto di manzo al porto
Girello arrosto con patate mascotte
Cheesecake yogurt ai frutti di bosco e meringa
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