Chiudi
Menù alla carta
I nostri Crudi
(TUTTI ACCOMPAGNATI DA PANE AL CACAO E GRISSINI)
SUL GHIACCIO
Canocchia, scampo, mazzancolle, gambero rosa, tartara di tonno, 3 carpacci di stagione, burro al sale, marmellata di cipolla bio € 35
OSTRICHE e conchiglie secondo mercato da 6 a 8 €
*
Impasti e Dintorni …
VAPORE di calamari, gamberi, mazzancolle, scampo, patata al limone e pan brioche € 22
BACCALÀ mantecato, melograno e agrumi, piadina fritta € 18
Focaccia tiepida, SALMONE fumè, burrata, erbe, salsa avocado e mandorle € 20
Pane svuotato e guazzetto di MOSCARDINI € 18
*
Di che Pasta siam fatti …
Tutte fatte a mano da noi e trafilate al bronzo. Riso dalla tenuta Colombara, Paccheri dal pastificio Regina dei Sibillini.
RAVIOLI a tutto gamberi e cavoli € 18
PASSATELLI saltati al rombo, zucca violina, semi e cicoria € 18
TAGLIOLINI al ragù di seppia e vongole sgusciate € 18
PASTA BATTUTA ai frutti di mare € 17
*
Capitolo a parte…
Le Pentolacce ed il suo pane da scarpetta.
SPAGHETTONI all’uovo con zuppetta di molluschi e crostacei € 29
(prezzo a persona, minimo 2 persone)
RISOTTO all’uso dei marinai € 18
(prezzo a persona, minimo 2 persone)
*
LA ZUPPIERA
CAPPELLETTI di gallinella nel suo brodo, pane per l’inzuppo € 18
(Prezzo per persona, minimo 2 persone)
*
Mare, Pane e …
FILETTO DI ROMBO in brodetto, triangolo di patate e cipolla, pane al latte € 26
FRITTO pop 340g, Gamberi, calamari, chips di patate, salse e piadina fritta € 19
FRITTO pop 500g, Gamberi, calamari, chips di patate, salse e piadina fritta € 22
LA NOSTRA GRIGLIA di branzino, rana pescatrice, sogliola, calamaro (1), mazzancolle (2), salsiccia di pesce, salsa bbq, con panatura aromatica € 34
GLI SPIEDINI: Calamari (2) e mazzancolle (4) salsiccia di pesce, con panatura aromatica € 20
IL GRATINATO di capesante, canestrini, granchi, fasolari con panatura aromatica € 23
***
La Nostra degustazione
“Tradizione”
Il benvenuto alla nostra tavola
VAPORE di calamari, gamberi, mazzancolle, scampo, patata al limone e pan brioche
Guazzetto di MOSCARDINI nel pane svuotato
CAPPELLETTI di gallinella nel suo brodo, pane per l’inzuppo
GRIGLIATA di calamaro, mazzancolla, sogliola ed un pizzico di fritto
Scegli la dolcezza che più ti piace dalla nostra pasticceria
€ 55 a persona, minimo 2 persone
Bevande e coperto esclusi
La degustazione è intesa per tutto il tavolo
Ristorante Pizzeria Giorgio
Valverde di Cesenatico (FC)
Viale Alberti, 30
0547,86499
😋 HAI FAME DI INFORMAZIONI ENOGASTRONOMICHE?
