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Aperitivo di benvenuto
ANTIPASTO
Stormatino di patate con fonduta di parmigiano e pancetta croccante,
Cestino di pasta filio con sfilacciato di bollito,
arance,finocchi ,olive taggiasche e tortello di erbe alla lastra
PRIMI PIATTI
Cappellettini di nonna Luciana ripieni di carne in brodo di cappone>
Millefoglie con besciamella al porro.porcini e formaggio di fossa Brandinelli
Gnocchetti Rossi di patate con ragù bianco di lepre
SECONDI PIATTI
Brasato di manzo al Sangiovese
Filetto di maiale in crosta di erbe aromatiche e pancetta su vellutata di patate allo zafferano
Contorni di stagione
DOLCE
IL MINI PANETTONE “AD CHI BURDEL”
Fatto in casa con arancio candito, salsa allo zabaione e scaglie di cioccolato
Durante il pranzo saranno serviti i vini dell Azienda Agricola ” IL PAMPINO” di Cesena
Acqua,piadina,caffè e digestivi
€ 45 TUTTO COMPRESO (a persona)
MENU’ BAMBINI 5 / 10 anni € 18
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