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Martedì 22 Maggio al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini una un’evento speciale: Semplicemente Immagina, omaggio al grande Gualtiero Marchesi. Un omaggio corale realizzato secondo il “canone” voluto da Marchesi, dal contenuto, la ricetta eseguita con rigore, alla forma ovvero il piatto con la falda nera e il bordo d’oro, il cucchiaio dorato disegnato da Marchesi, alla certificazione. Tutti gli ospiti assieme al Riso, oro e zafferano riceveranno l’attestato di autenticità numerato, garantito dalla Fondazione Gualtiero Marchesi.
Gino Angelini
Angelini Osteria – Los Angeles
– Seppiolino ripieno di trippa di vitello e salsa al parmigiano reggiano
Luigi Sartini
Righi – Chef Sartini – San Marino
– Agnello da latte con fave e aglio con funghi prugnoli e timo
Marcello Fabbri
Hotel Elephant, Weimar – A Luxury Collection Hotel – Weimar
– Filetto di rombo in crosta di pinoli, fagiolini al pesto, schiuma di pomodori bianca
Vincenzo Cammerucci
Agriturismo Camì – Savio di Ravenna
– Carciofo ripieno di pesce
Silver Succi
Quartopiano Suite Restaurant – Rimini
– Filetto di triglia con fagiolini al rosso d’uovo e burro di lamponi
– Bavarese di formaggio squacquerone con rucola e pomodori appassiti
Una grande serata proposta dal Ristorante Quartopiano di Rimini e sostenuta dalla Fondazione Marchesi.
Aneddoti, racconti e narrazioni del Presidente della Fondazione Gualtiero Marchesi completeranno la serata per renderla ancor più indimenticabile. Location unica, postazioni live, pochi posti disponibili.
Il costo della serata è 90 euro, di cui parte sarà devoluta alla Fondazione Gualtiero Marchesi.
