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Venerdì 9 Novembre: Sparkling Night

Al Ristorante Al Porto di Cervia venerdì 9 novembre ritorna la Sparkling Night

 

Venerdì 9 novembre alle ore 20:30 al Ristorante Al Porto di Cervia ritorna la Sparkling Night con la più attesa, rappresentativa e iconica azienda di Champagne conosciuta al mondo: Dom Pérignon! 

La proposta

Entrée
Caviale Calvisius Siberian Classic
Abbinato a Dom Perignon millesimato 2009

Crudo
Carpaccio di merluzzo
Tartare di gallinella con verdurine croccanti e vinaigrette alla rapa rossa

Cotto
Calamari borsotti su crema di fave e crumble alla colatura di alici

Primo
Risotto “Acquerello” ai crostacei cotti e crudi, polvere di arancio e finocchietto selvatico

Dolce
Sigaro di cioccolato ripieno di crema pasticciera e datteri

Al menù abbineremo P2 o Deuxième Plénitude 2000, frutto di ben 16 anni di elaborazione della maison.

Prezzo della serata 175 € a persona con aperitivo Dom Perignon 2009 è una bottiglia ogni 2 persone di P2.

È gradita la prenotazione

PRENOTA ORA
+39 0544.1935347

 

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Cervia - Via Lungomare D'Annunzio, 2
Locale situato all’imbocco di Borgo Marina, nello scenografico contesto del porto. La cucina è il regno incontrastato del pesce crudo e cotto
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