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Dal 18 al 21 Luglio 2019 si terrà la dodicesima Sagra del Cinghiale presso il campo sportivo di Tredozio, piccolo ma suggestivo paese nelle colline della provincia di Forlì Cesena al confine con la Toscana.
Presso gli stand gastronomici si potranno gustare diversi piatti a base di cinghiale, serviti assieme ad un ottimo sangiovese o un trebbiano fresco. Tra le specialità ricordiamo i primi fatti a mano: tortelli ripieni di patate, grana e pancetta oppure di erbe, ricotta e grana, cappelletti, tagliatelle, polenta il tutto condito con un ottimo ragù di cinghiale oppure con burro e salvia.
Anche i secondi non sono da meno con il piatto forte, la coscia di cinghiale arrotolata, tagliata a medaglioni e servita calda con sugo in accompagnamento, il tradizionale salmì e la salsiccia di cinghiale mista, con una parte di carne di mora romagnola. Per chi non ama il cinghiale ci sarà anche la grigliata mista con patate fritte, pomodori in gratin e polenta fritta croccante.
Non mancheranno spettacoli e intrattenimento con orchestre di liscio e ballerini.
L’evento è organizzato dalla Squadra Cinghialai Val Tramazzo che devolverà parte del ricavato in beneficenza.
Programma
Giovedì 18 luglio
ore 19.00 apertura dello stand gastronomico
ore 21.00 spettacolo con Giorgio e le Magiche Fruste
Venerdì 19 luglio
ore 19.00 apertura dello stand gastronomico
ore 21.00 si balla con il Gruppo Qluedo
Sabato 20 luglio
ore 18.30 apertura dello stand gastronomico
ore 21.00 spettacolo con I Musicanti di San Crispino
Domenica 21 luglio
ore 12.00 e 18.30 apertura dello stand gastronomico
ore 21.00 si balla con Vanessa e Claudio
L’evento si svolgerà anche in caso di maltempo
Dove: Campo Sportivo di Tredozio
Orari: vedi programma
Ingresso gratuito
Per informazioni: 333 7391056 – [email protected]
Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.
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