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Giunta alla 35a edizione, da giovedì 25 a mercoledì 31 Agosto 2022 si terrà a Massa Lombarda (RA) la Sagra delle Sfogline, una particolarissima manifestazione legata ad un’attività altrettanto particolare: fare la sfoglia col matterello.
In un epoca in cui la pasta all’uovo fatta in casa si prepara per lo più con i macchinari elettronici o a manovella, questa sagra ha l’onere di rivalutare un antico mestiere a cui oggi, per mancanza di tempo, ci si dedica sempre meno.
La sagra ha come momento culminante la famosa gara delle sfogline, nel corso della quale massaie e non, si sfidano si sfidano a colpi di matterello nel preparare le deliziose tagliatelle, che verranno poi servite agli stand gastronomici della festa. L’ultima settimana di agosto si terrà quindi un evento che nessun buongustaio può perdere!
La sagra si svolge presso l’Area Feste (via Rabin), a poca distanza dal centro cittadino.
Stand gastronomico aperto dalle ore 19.00 alle 22.30
Gara delle sfogline: sabato 27 dalle ore 20.30
Ingresso offerta libera
In allegato il programma completo
Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.
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